新(xīn)冠肺炎疫情促使全球消費者重新(xīn)審視其生活方式的健康程度，并再次聚焦健康話題。日前，全球農産品加工與貿易、食品營養公司ADM發布的對未來膳食營養補充劑的預測報告中指出，全球超過60%的消費者表示計劃在未來12個月内改善整體(tǐ)健康水平，并積極尋找功能(néng)性解決方案，将膳食營養補充劑加入其日常養生中。

　　個性化解決方案受青睐

　　報告認為(wèi)，消費者正積極尋求能(néng)夠滿足其特定健康需求的解決方案。由于每位消費者的健康基礎和生活經曆不同，他(tā)們對健康的定義也不盡相同。但共同點是，他(tā)們都更加重視整體(tǐ)健康這一理(lǐ)念。

　　在膳食營養補充劑細分(fēn)市場中，增長(cháng)最迅速的包括壓力、情緒和睡眠支持産品，而它們都是構成情緒健康的關鍵因素，并與整體(tǐ)健康有關。事實上，全球76%的消費者表示已經了解到認知健康與整體(tǐ)健康之間的聯系，全球51%的消費者計劃在未來12個月内改善其認知健康或心理(lǐ)健康狀态。因此，有助于恢複睡眠、穩定情緒、免疫功能(néng)調節、體(tǐ)重管理(lǐ)和皮膚健康等的膳食營養補充劑将越來越受到消費者青睐。

　　數據顯示，全球膳食營養補充劑使用(yòng)者希望解決的健康問題包括免疫力、精(jīng)力、認知與心理(lǐ)健康、心髒健康和消化健康等。

　　劑型趨于方便攜帶易于服用(yòng)

　　消費體(tǐ)驗是影響消費者購(gòu)買行為(wèi)和品牌忠誠度的關鍵因素。健康産品目标消費者希望能(néng)有多(duō)種适合其生活方式且方便攜帶、易于服用(yòng)、美味的劑型。為(wèi)此，制造商正在積極推出豐富多(duō)樣的産品形式，以适應從兒童到老年人在内的不同年齡消費群體(tǐ)。

　　例如，43%的非膳食營養補充劑消費者認為(wèi)吞咽片劑和膠囊非常困難；33%的膳食營養補充劑消費者認為(wèi)按時服用(yòng)非常不方便，而創新(xīn)、方便的劑型則能(néng)幫助他(tā)們克服這些困難，例如飲料、氣泡水、軟糖、口香糖、粉劑、滴劑條等。

　　具體(tǐ)而言，全球每4位膳食營養補充劑使用(yòng)者中就有1位希望看到不同劑型的膳食營養補充劑；54%的膳食營養補充劑使用(yòng)者更偏愛那些能(néng)在同一産品中提供多(duō)種益處的補充劑；39%的消費者表示膳食營養補充劑容易食用(yòng)很(hěn)重要；全球66%的膳食營養補充劑使用(yòng)者使用(yòng)膠囊和片劑，其次是果凍和軟糖（27%）。

　　對環境和可(kě)持續性日益關注

　　報告提出，如今的消費者對于環境和可(kě)持續性日益關注，他(tā)們在購(gòu)買産品時也尋求具有相似價值觀和實踐的品牌。秉承着“對我有益，對地球也有益”這一理(lǐ)念，許多(duō)消費者喜歡選擇成分(fēn)清晰透明且獲得可(kě)持續認證的産品。盡管清潔标簽尚沒有統一的定義，但研究發現，全球76%的膳食營養補充劑消費者優先考慮100%純天然或不含人工成分(fēn)的産品。因此，專注于可(kě)持續采購(gòu)的原料供應商能(néng)幫助産品開發商在這一浪潮中占據先機。

　　此外，全球70%的消費者表示，新(xīn)冠肺炎疫情後，他(tā)們更加關注天然成分(fēn)宣稱。因此，基于植物(wù)或功能(néng)性植物(wù)提取物(wù)等更接近天然成分(fēn)的健康産品将迎來廣闊的市場前景。具體(tǐ)而言，49%的非膳食營養補充劑使用(yòng)者對人工成分(fēn)含量感到擔憂；全球43%的膳食營養補充劑使用(yòng)者認為(wèi)植物(wù)成分(fēn)對購(gòu)買決定很(hěn)重要；全球40%的消費者認為(wèi)天然成分(fēn)很(hěn)重要。此外，美國(guó)膳食營養補充劑使用(yòng)者中，33%的使用(yòng)者偏愛天然來源的膳食營養補充劑，33%的使用(yòng)者希望膳食營養補充劑不含過敏原，32%的使用(yòng)者尋找不含防腐劑的膳食營養補充劑，32%的使用(yòng)者表示避免使用(yòng)人工色素和香料是非常重要的。

　　産品安(ān)全性和功效性成關注點

　　在選購(gòu)膳食營養補充劑時，全球有59%的消費者希望看到能(néng)證明産品有效性的科(kē)學(xué)依據。隻有兼具安(ān)全性和功效性的産品才能(néng)吸引消費者，獲得他(tā)們的信任。越來越多(duō)的消費者在選購(gòu)膳食營養補充劑時，都希望看到并了解産品的安(ān)全性宣稱及其背後的相關研究。

　　事實上，全球50%的消費者認為(wèi)産品安(ān)全性宣稱非常重要。此外，全球73%的膳食營養補充劑消費者表示，有臨床證明的功效具有重要意義。因此，有體(tǐ)内試驗、臨床前和臨床研究做背書，同時符合法規監管要求的膳食營養補充劑産品将在市場上脫穎而出。具體(tǐ)而言，75%的全球消費者會因為(wèi)新(xīn)冠肺炎疫情而做出更大的努力來保持健康；全球61%的使用(yòng)者服用(yòng)膳食營養補充劑是為(wèi)了改善他(tā)們的整體(tǐ)健康；全球55%的消費者尋找他(tā)們認可(kě)的活性成分(fēn)；全球每4人中就有1人每天或幾乎每天都在服用(yòng)膳食營養補充劑。

　　産品要集功能(néng)、美味、樂趣于一體(tǐ)

　　就像日常消費食品飲料一樣，人們希望膳食營養補充劑也能(néng)帶來同樣美好的體(tǐ)驗。除了具有功能(néng)性的營養益處外，消費者希望膳食營養補充劑能(néng)夠既方便又美味。在許多(duō)情況下，消費者都會選擇美味與營養功能(néng)兼備的産品，以獲得更多(duō)享受。這一“有目的地享受”理(lǐ)念使得膳食營養補充劑市場大有可(kě)為(wèi)，因為(wèi)58%的全球消費者表示膳食營養補充劑也需要“好吃”。

　　鑒于消費者對于口味和營養功能(néng)的雙重需求，膳食營養補充劑和功能(néng)性食品也開始進一步融合，配方設計師可(kě)以通過打造集功能(néng)、美味、樂趣于一體(tǐ)的産品來吸引消費者。除了軟糖這一長(cháng)期以來的主要産品形式外，諸多(duō)品牌也正在探索其他(tā)糖果形式，比如巧克力和口香糖等。通過加入益生元、益生菌和植物(wù)提取物(wù)等有科(kē)學(xué)佐證的功能(néng)性成分(fēn)，為(wèi)産品賦予額外的功能(néng)益處。此外，給這些營養功能(néng)性成分(fēn)輔以誘人的顔色和口味，可(kě)以提升消費者的食用(yòng)體(tǐ)驗，不再是每日的例行公事，而是樂在其中。數據顯示，63%的膳食營養補充劑使用(yòng)者認為(wèi)産品的口味可(kě)以改進；41%的現有膳食營養補充劑使用(yòng)者在發掘不同類型産品的新(xīn)口味。

　　報告還提及了消費者容易關聯到某些功能(néng)的風味與顔色，包括支持免疫功能(néng)的膳食營養補充劑，風味如柑橘、漿果，顔色如橙色、黃色、紅色；放松身心和支持睡眠的膳食營養補充劑，風味如薰衣草(cǎo)、洋甘菊，顔色如紫色、藍色；支持大腦/認知健康的膳食營養補充劑，風味如茶、薄荷，顔色如綠色、橙色等。